Benifits of High Fiber Foods- फाइबर फूड

फाइबर फूड के फायदे Fiber Foods in Hindi

फाइबर फूड हमारे आहार का प्रमुख हिस्‍सा है. हरी सब्जियों, फलों और रसदार पदार्थों के नियमित सेवन से हमारे शरीर में फाइबर की पूर्ति होती है, जिससे शरीर को एनर्जी मिलती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. सही मात्रा में भोजन के रूप में फाइबर का सेवन करने से हमारा पाचन तंत्र ठीक रहता है. साथ ही फाइबर फूड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल की बीमारी के खतरे को भी रोकता है.

फाइबर के क्या है फायदे

इन -इन  पदार्थों में पाया जाता है

फाइबर फूड गेहूं के आटे, हरी पत्तेदार सब्जियों, प्याज, छिलके वाली दालों, मूली, अंगूर, खीरा, सलाद, सेब, बेसन, पपीता, शकरकंद, ईसबगोल की भूसी, दलिया,और सूजी जैसे खाद्य पदार्थो में सही मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा चोकर, साबुत अनाजों, अलसी और आलूबुखारा में पाया जाने वाला फाइबर फूड हमारी आंतों को मजबूती देता है. प्रतिदिन भोजन  में इन खाद्य पदार्थो का सेवन सही मात्रा में किया जाये तो शरीर में फाइबर की पूर्ति सही मात्रा में होगी.

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दो तरह का होता है फाइबर

फाइबर फूड का सेवन बीमारियों से बचाता है।

किस मात्रा में करे फाइबर फूड का उपयोग

किस खाने में कितनी होती है फाइबर की मात्रा high fiber indian food list

लगभग 100 ग्राम ओट्स में 1.7 ग्राम फाइबर होता है. वही 100 ग्राम सेब में 2.4 ग्राम, 100 ग्राम नाशपाती में 3.1 ग्राम, 100 ग्राम ब्रॉक्ली में 2.6 ग्राम, 100 ग्राम उबली हुई दाल में 8 ग्राम और 100 ग्राम फ्लेक्सीड में 27 ग्राम फाइबर होता है. एक कप राजमा व लोबिया में लगभग 15 ग्राम से अधिक फाइबर मौजूद होता है. एक एवोकैडो में लगभग 9 ग्राम फाइबर होता है, एक चम्‍मच चिया बीज में लगभग 5.5 ग्राम और 2 चम्‍मच अलसी के बीज में 4 ग्राम फाइबर की मात्रा होती है.

उम्र बढ़ाता है फाइबर फूड

वैज्ञानिकों के अनुसार, फाइबर के सही सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है, जिसके कारण इंसान लंबे समय तक जिन्दा रहता है. अमेरिकन जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन का निष्कर्ष समझा जाये तो अनाज, रोटी और पास्ता जैसे खाद्य पदार्थ विशेष प्रभावी है. 14 साल की अवधि में, जो सबसे ज्यादा अनाज फाइबर खा चुके थे, उनमें कम फाइबर युक्त पदार्थ खाने वालों की तुलना में मरने की संभावना 19 प्रतिशत कम रहती है. 

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